Mousse au chocolat noir

Une mousse au chocolat, très appréciée !

Ingrédients :

- 6 blancs montés

- 4 jaunes d'oeufs

- 250 g de chocolat noir à pâtisser

- 50 g de beurre doux

- 50 g de sucre

- Un filet de jus de citron

Fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux 1 min au micro-onde avec un fond d'eau.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Monter les 6 blancs d'oeufs en neige avec un filet de citron. Ajouter le sucre à la fin.

Incorporer 4 jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu et tiédi, et mélanger immédiatement.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Laisser reposer au frigo quelques heures.

Comments

[kekeli]

J'y tremperais bien mon doigt !! Bisous

[Karine D.]

Bien gourmande cette mousse !

[guy59600]

une superbe mousse avec un petit éventail ou une petite cigarette russe
une très bonne soirée

[patricia]

c'est trop bon, bisous

[bree13]

un de mes pêchés mignons !